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西番蓮

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  西番蓮,别名又叫:玉蕊花、转心莲、西洋鞠、转枝莲、转盘花、电光花、子午莲。转子莲、时计草,龙珠菜,洋酸茄花。为西番蓮科植物西番蓮的全草。茎圆柱形,略具棱槽,有多数分枝,老枝常带紫红色;卷须腋生,长13-17cm。叶互生;叶柄长2-3cm;中部散生2-6个小腺体;托叶较大,肾形,抱茎;叶掌状5深裂,长5-7cm,宽6-8cm,裂片长椭圆形,中央的较大,两侧的略小,全缘。西番蓮具有除风;除湿;活血;止痛的功效。

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西番蓮的功效与作用編輯本段回目錄

西番蓮的功效

  【性味】《四川中藥志》:"性溫,味苦,無毒。"

  【功能】除風;除濕;活血;止痛。

  【主治】主感冒頭痛;鼻塞流涕;風濕關節痛;痛經;神經痛;失眼;下痢;骨折。

  1.王殿翔《生藥學》:"用于神經痛,失眠症,月經痛及下痢等症,有麻醉及鎮靜作用。"

  2.《四川中藥志》:"除風清熱,止咳化痰。治風熱頭昏,鼻塞流涕。"

  【用法用量】內服:煎湯,1~3錢。



西番蓮



西番蓮的作用

  1.治外感风热咳嗽 转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9g,煎水服。(《西昌中草药》)

  2.治狂症(精神失常?)轉枝蓮根15-25g,邺豬心(內加扣砂1g)1個吃。

  3.治风热头痛:西番蓮叶、菊花、桑叶、夏枯草、荷叶。煎汤服。(《四川中药志》)

  4..治失眼 转枝莲果实15g仙鹤草30g。煨水服。

  5.治经来腹痛 转枝莲果1-2个,白薇根10g。泡酒服。

  6.治痢疾腥痛 转枝莲根、拳参各10g煨水服。

  7.治骨折 转枝莲根15g,玉枇杷叶30g,水冬瓜根皮、续断根各15g。捣绒调酒包敷患处,(2-6方出自《贵州草药》)

西番蓮的食用方法編輯本段回目錄

  据专家分析测试,西番蓮果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸,营养价值很高,其中维生素含量1345(1?U/100G),是抗癌的有效成份,菸酸含量1.7毫克/100G,对于防止心血管疾病有积极的作用。西番蓮果实成熟后气味芬芳,如切开则香气四溢、沁人肺腑,且果内有大量果瓤和果汁,食之甜酸可口,生津止渴,提神醒脑,特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。西双版纳生产的西番蓮果汁饮料已畅销国内外。西番蓮的种子含油量高达21.7%-25.25%,油质可与葵花油相媲美,是优质的食用油。西番蓮的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。此外,西番蓮果皮还是很好的饲料。

西番蓮果



  1.直接鲜食:取成熟的西番蓮,洗净切开,直接食其果汁。也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。西番蓮的种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。

  2.泡茶:將果子一分爲二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡。

  3.制作果汁:取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鍾,效果更好。夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶可以防止果汁分層,影響外觀,風味更出色。(備注:因爲白糖溶解速度慢所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合,邊加熱邊攪拌至白糖全部溶解,即可得稍爲黏稠的糖漿水,可以長期保存備用)

  4.高湯提味:將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

  5.西番蓮的果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

西番蓮禁忌編輯本段回目錄

  西番蓮的常见副作用包括反胃和恶心等。尽管不严重,但如果不适症状持续存在,也应停止使用西番蓮制剂。不过恶心一般能在身体适应后自然消失。

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